OOGSTFEEST BIJ DE STADSBOERIN
Start pompoenmarkt • Wild op de smoker • Alles over inmaken • En nog veel meer!
Stadsboerin Doetinchem houdt 21 en 22 september Oogstfeest. Het is de tijd van overvloed en dat willen we delen met lekkere proeverijen, workshops en gerechten met oogst van ons land, het veld en de bossen.
Inmaken van restjes
Kok Marie van de Stadsboerin heeft weer bijzondere chutneys, jams en sausjes gemaakt met onze oogst. Deze zijn te proeven en Marie vertelt over de kunst van het inmaken en het verwerken van restproducten.
Paddenstoelen en wildplukken
Jon Broer, kok en wildplukker, vertelt over paddenstoelen, bessen en planten die hij oogst uit het bos en de velden. Hij laat bospaddenstoelen proeven en om 14 uur kunnen liefhebbers met hem mee de Kruisbergse Bossen voor een workshop wildplukken. Aanmelden bij Stadsboerin.
Pompoenmarkt
De jaarlijkse pompoenmarkt start. Tientallen eetbare pompoenen en sierkalebassen van eigen land en boer Edwin Smits uit De Heurne zijn op het Oogstfeest weer te koop op ons terrein. Bij iedere pompoen zijn tips voor gebruik vermeld en we hebben gratis recepten.
Oogst uit de bossen
Coen Hellwich en collega’s van Wildbeheereenheid Zelhem-Doetinchem roken ter plekke het fraaiste wild op een grote smoker. Ze vertellen over hun werk als jager in de regio en natuurlijk zijn gerechtjes te proeven. Wild als gans wordt geschoten om te voorkomen dat ze schade aanrichten aan akkers. Hellwich en Stadsboerin geven een mooie bestemming aan dit vlees dat anders weggegooid zou worden.
Vlasspinners
De Achterhoekse vlasspinners houden zaterdag 21 september hun jaarlijkse vlasdag. Het vlas, onder meer op het land van Stadsboerin, wordt geoogst en verwerkt tot linnen.
Het Oogstfeest is samen met de Kruisberg Herfstmarkt met een kunstmarkt, modeshow van Mama’s Jasje en Bij mevrouwdevries en Kunstcollectief Het Web houdt de laatste tentoonstelling van dit jaar.
